Rogan Josh Rustique
Le Rogan Josh trouve ses racines au Cachemire, où il était traditionnellement préparé simplement avec de l'huile, des épices fraîchement pilées, du yaourt, de l'agneau frais et un colorant alimentaire rouge naturel. Cependant, lorsque le plat a quitté son pays d'origine, il s'est transformé en un curry d'agneau plus consistant et est passé d'un favori régional à un favori national.
Si notre Rogan Josh rustique fait un clin d'œil à ses racines originales, il y a ajouté du piquant et de la profondeur. Notre Rogan Josh est parfait pour les morceaux d'agneau moins chers et plus savoureux, mais il convient également pour le hachis et d'autres morceaux à cuisson plus rapide. Pourquoi est-il rustique ? Les sauces raffinées sont souvent passées au tamis pour obtenir une sauce plus fine et moins texturée. Notre Rogan Josh est plein de merveilleuses petites textures qui éclatent de saveur lorsque vous mordez dans les petits morceaux de tomate, de gingembre, de coriandre et d'autres délicieux ingrédients.
3 ÉTAPES SIMPLES | PRÊT EN 10 MINUTES
Préparation : Coupez la viande en gros morceaux
Si vous n'aimez pas les épices entières, broyez-les à l'aide d'un pilon et d'un mortier et ajoutez-les à la fin de l'étape 3.
- Chauffer 1 cc d'huile dans une poêle et ajouter les épices entières et le piment chili (si vous utilisez). Cuire pendant 20 secondes.
- Ajouter la viande, faire dorer doucement pendant 2 à 3 minutes. Ajouter la sauce de base et laisser mijoter pendant 2 minutes.
- Ajouter la sauce principale et laisser miioter de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite (1 à 1 1/4 heures pour l'épaule et la cuisse et 30 à 35 minutes pour le hachis).
Notre Rogan Josh Rustique parfait
Veuillez utiliser ces conseils pratiques pour personnaliser votre plat :
- Faites cuire un légume avec la viande - essayez des aubergines, des épinards, des pois ou des pommes de terre (certains peuvent aller avant l'agneau).
- Faites frire des piments verts entiers (percés) ou du gingembre en julienne dans l'huile avant d'ajouter la sauce de base pour plus de piquant et de saveur.
- Pour un repas élégant, faites cuire 2 jarrets d'agneau dans la sauce et terminez avec un peu de crème.
C’EST QUOI, DEDANS?
Oignons, Eau, Huile de tournesol, Pâte de tomate, Épices, Ail, Poudre de lait, Fines herbes, Sel, Noix de cajou, Sucres (sucre, poudre de grenade).
PEUT CONTENIR: MOUTARDE, AUTRES NOIX, SÉSAME, ARACHIDES, SULFITES, BLÉ, SOYA.
NUTRITION FACTS
VALEUR NUTRITIVE
| Per 1/2 cup (125mL) Pour 1/2 tasse (125mL) |
% Daily value* % valeur quotidienne* |
| Calories/Calories 200 | |
| Fat / Lipides 15 g | 20% |
| Saturated/saturés 2 g + Trans / trans 0 g |
10% |
| Carbohydrate / Glucides 15 g | |
| Fibre / Fibres 2 g | 7% |
| Sugars/Sucres 7 g | 7% |
| Protein / Protéines 3 g | |
| Cholestrol / Cholestérol 5 mg | |
| Sodium/Sodium 740 mg | 32% |
| Potassium 300 mg | 6% |
| Calcium / Calcium 100 mg | 8% |
| Iron / Fer 1.25 mg | 7% |
| *5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup | |
INFORMATION PRODUIT
SANS INGRÉDIENTS ARTIFICIELS: AUCUN AGENT DE CONSERVATION ARTIFICIEL, COLORANT OU ARÔME!
IL CONVIENT AUX VÉGÉTARIENS.
À CONSERVER DANS UN ENDROIT FRAIS ET SEC. PLACER AU RÉFRIGÉRATEUR UNE FOIS OUVERT ET CONSOMMER DANS LES 3 JOURS.
NE PAS UTILISER SI LE SACHET EST GONFLÉ OU PERCÉ.
NE CONVIENT PAS À UN USAGE AU MICRO-ONDES.
3 ÉTAPES SIMPLES | PRÊT EN 10 MINUTES
Préparation : Coupez la viande en gros morceaux
Si vous n'aimez pas les épices entières, broyez-les à l'aide d'un pilon et d'un mortier et ajoutez-les à la fin de l'étape 3.
- Chauffer 1 cc d'huile dans une poêle et ajouter les épices entières et le piment chili (si vous utilisez). Cuire pendant 20 secondes.
- Ajouter la viande, faire dorer doucement pendant 2 à 3 minutes. Ajouter la sauce de base et laisser mijoter pendant 2 minutes.
- Ajouter la sauce principale et laisser miioter de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite (1 à 1 1/4 heures pour l'épaule et la cuisse et 30 à 35 minutes pour le hachis).
Notre Rogan Josh Rustique parfait
Veuillez utiliser ces conseils pratiques pour personnaliser votre plat :
- Faites cuire un légume avec la viande - essayez des aubergines, des épinards, des pois ou des pommes de terre (certains peuvent aller avant l'agneau).
- Faites frire des piments verts entiers (percés) ou du gingembre en julienne dans l'huile avant d'ajouter la sauce de base pour plus de piquant et de saveur.
- Pour un repas élégant, faites cuire 2 jarrets d'agneau dans la sauce et terminez avec un peu de crème.
C’EST QUOI, DEDANS?
Oignons, Eau, Huile de tournesol, Pâte de tomate, Épices, Ail, Poudre de lait, Fines herbes, Sel, Noix de cajou, Sucres (sucre, poudre de grenade).
PEUT CONTENIR: MOUTARDE, AUTRES NOIX, SÉSAME, ARACHIDES, SULFITES, BLÉ, SOYA.
NUTRITION FACTS
VALEUR NUTRITIVE
| Per 1/2 cup (125mL) Pour 1/2 tasse (125mL) |
% Daily value* % valeur quotidienne* |
| Calories/Calories 200 | |
| Fat / Lipides 15 g | 20% |
| Saturated/saturés 2 g + Trans / trans 0 g |
10% |
| Carbohydrate / Glucides 15 g | |
| Fibre / Fibres 2 g | 7% |
| Sugars/Sucres 7 g | 7% |
| Protein / Protéines 3 g | |
| Cholestrol / Cholestérol 5 mg | |
| Sodium/Sodium 740 mg | 32% |
| Potassium 300 mg | 6% |
| Calcium / Calcium 100 mg | 8% |
| Iron / Fer 1.25 mg | 7% |
| *5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup | |
INFORMATION PRODUIT
SANS INGRÉDIENTS ARTIFICIELS: AUCUN AGENT DE CONSERVATION ARTIFICIEL, COLORANT OU ARÔME!
IL CONVIENT AUX VÉGÉTARIENS.
À CONSERVER DANS UN ENDROIT FRAIS ET SEC. PLACER AU RÉFRIGÉRATEUR UNE FOIS OUVERT ET CONSOMMER DANS LES 3 JOURS.
NE PAS UTILISER SI LE SACHET EST GONFLÉ OU PERCÉ.
NE CONVIENT PAS À UN USAGE AU MICRO-ONDES.
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